L'association Régalade accompagne depuis 10 ans des projets éducatifs autour de la restauration collective, l'alimentation et l'agriculture. Elle encourage et favorise le développement de liens entre les producteurs et les restaurants collectifs.

 

Régalade souhaite partager son expérience afin de donner envie à d'autre de se lancer dans l'approvisionnement en circuits courts.

 

S'approvisionner différement, et, en particulier en produits locaux de qualité est une préoccupation de plus en plus présente, pour la société civile comme pour de nombreux acteurs de la restauration collective.

 

Forte de son expérience, Régalade souhaite aujourd'hui encourager des démarches similaires grâce à ce projet de sensibilisation et d'accompagnement.

 

L'objectif de ce projet d'informer, sensibiliser et accompagner les responsables d'approvisionnement, les habitants, les producteurs et les acteurs locaux au développement des circuits courts.