À propos de nous
Créée en 2005 à l’initiative d’enseignants, habitants, parents d’élèves, agriculteurs,…sur le Pays Ouest Charente, l’association Régalade mène une réflexion et une démarche globale autour de l’alimentation, les circuits courts, l’agriculture, la santé, l’environnement.
L’association s’est fixée 3 objectifs :
Construire des projets éducatifs autour de la restauration collective, de l'alimentation
Soutenir l’économie locale en mettant en valeur les productions locales de qualité,
Valoriser les liens entre les différents partenaires
L’accompagnement des porteurs de projet est l’un des principaux domaines de compétence de l’association Régalade.
Les partenariats permettent chaque année à des structures d’initier ou de conforter des projets qui n’auraient peut être pas vu le jour sans l’accompagnement et le soutien de l’association.
L'information, la sensibilisation et la formation des acteurs du monde rural sont des éléments moteurs à la mise en place de projets et surtout à leur pérennisation.
A travers ses interventions, Régalade permet une ouverture autour des thématiques de l’éducation à l’environnement, de la santé et du développement durable
Nos projets
Accompagner le changement
L'accompagnement des restaurants collectifs vers une alimentation responsable
Nous accompagnons la restauration collective vers un changement de pratique plus responsable de l'environnement et de la santé.
Nous proposons une démarche de progrès adaptés aux besoins et aux contraintes des structures.
Nous prenons en compte le bien être des convives, l'approvisionnement en circuits courts et en denrées de qualités mais aussi la diminution du gaspillage alimentaire.
La lutte contre le gaspillage alimentaire
Nous proposons notre savoir faire pour diminuer le gaspillage alimentaire en restauration collective.
Nous pouvons vous accompagner du diagnostic jusqu'à la mise en place d'actions concrètes et enfin l'évaluation.
Alimentation et handicap : un accompagnement spécifique
Régalade propose un accompagnement aux structures qui accueillent des personnes en situation de handicap.
Il s'agit de sensibiliser les personnes à une alimentation équilibrée grâce à une approche centrée sur le plaisir.
La formation des professionnels de la restauration collective
Formation, sensibilisation et échanges de pratiques
Nous proposons des thèmes en fonction des besoins et des envies :
- liens pédagogiques avec les convives
- environnement du repas
- approvisionnement en circuits courts et denrées de qualité
- réglementation
L'animation d'ateliers cuisine
Régalade propose des ateliers cuisine où plaisir, santé et simplicité sont au menu.
Contacter l'Association Régalade
Bureau :
15 Rue Pierre Viala
16130 Segonzac
Charlotte Gervais, Agent de développement 06 76 31 99 39